用料：雞翅中450克、可樂200毫升、姜1小塊、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。1、雞中翅洗凈，在反面劃兩刀，加入姜絲和料酒抓勻腌10分鐘。2、鍋燒熱，將雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色均勻。3、將雞翅兩面煎黃，加入姜蒜煸香。4、倒入適量生抽和老抽，接著倒入可樂。5、大火燒開后蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途需翻動雞翅。6、最后打開蓋子大火收汁即可享用。