主料：牛肉200克、青椒15克、尖椒15克。輔料：淀粉10克、食用油5毫升、雞粉2克、鹽2克。牛肉切片。青椒切絲，尖椒切絲。牛肉加淀粉，攪拌均勻。鍋中放油，牛肉炒至變色。加雞粉，鹽翻炒均勻。放青椒，翻炒均勻。