1、材料：青菜、胡蘿卜（已切成片）。2、將青菜洗凈、撈出。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的青菜翻炒一下。5、接著，合入切好的胡蘿卜翻炒翻炒至斷生。6、然后，加適量的鹽。7、加適量的雞精。8、調(diào)味炒勻，即成。9、出鍋，裝盤。