主料：杏鮑菇2個、雞腿5只。輔料：油鹽適量、生抽適量、蔥姜適量。先將雞腿切成塊，放鍋里煮沸，焯下水洗凈。菇洗凈切成大塊。生姜洗凈切碎。鍋里放油燒熱，放入生姜煸香。先將雞腿放入鍋里翻炒均勻。放入菇和十三香，翻炒一會，放入適量的水煮沸。改中火再煮15分鐘。等湯還剩一點，放入適量的鹽，大火收汁，就可以出鍋。