用料：豇豆角1把、番茄半個、青椒半個、鹽適量、雞精適量、蒜末適量。1.準(zhǔn)備半個或者一個番茄切塊兒，豇豆角切段，青椒切塊。2.鍋中放油，油可以多一點(diǎn)倒入番茄，炒出湯汁。3.再倒入豇豆角一起翻炒。4.炒至豇豆角表皮起皺，放入鹽、雞精提鮮調(diào)味兒。5.再繼續(xù)翻炒一兩分鐘，嘗一下豇豆角是否炒熟炒透，倒入蒜末。6.最后在翻炒幾下即可出鍋。7.非常下飯的素炒豇豆角。