用料：豇豆200克、臘肉100克、紅尖椒1個、植物油2湯匙、食鹽2克、生抽1茶匙、蒜2瓣。1.把豇豆摘洗干凈，備好臘肉、蒜和紅尖椒。2.臘肉切薄片，豇豆切小段，紅尖椒去皮切小段，蒜切粒。3.鍋中放植物油潤鍋，把臘肉下鍋煸炒出油。4.油多的話去掉一部分，把臘肉拔鍋邊，下蒜粒爆香。5.把豇豆下鍋煸炒。6.豇豆表面炒至起皺時加入尖椒翻炒。7.調(diào)入生抽和食鹽炒至尖椒斷生即可。