臘鴨腿1個、辣椒圈1碟、辣椒醬2勺、蒜苗2根、姜蔥蒜適量、生抽1勺、雞精2克。1、臘鴨腿洗一下上鍋蒸熟，取出切小塊。2、蒜苗洗凈切小寸段，準備好姜蔥蒜。3、炒鍋放少許油燒熱，放姜蔥蒜煸香，倒入臘鴨腿翻炒。4、加辣椒醬。加辣椒圈，再放少許生抽和雞精調味。5、撒蒜苗翻炒均勻即可出鍋。