用料：堿水粑適量、雞蛋2個、青椒2個。1.堿水粑切薄片，雞蛋打散，青椒切絲。2.中火加適量油，煎個雞蛋餅，盛出備用。3.重新起鍋，用大火把青椒炒軟。4.加入雞蛋餅翻炒碎，再加入堿水粑翻炒。5.先加小半碗清水，加適量鹽、老抽、辣醬，翻炒均勻。6.鮮鮮的口感有點像湖南炒粉，可以當主食也可以下飯哦。