常溫下保存，死了超過2小時后就不可以食用，冰塊保存，可以保存4小時左右。梭子蟹屬于海蟹，海蟹的生存環境會比河蟹好，梭子蟹體內的細菌微生物比河蟹的要少，死亡后不會被立即侵入，所以死亡后有一定的保鮮時間，只要將其用冰塊低溫保存即可。