酸奶一旦超過保質(zhì)期就不能食用，其內(nèi)部的營養(yǎng)成分會發(fā)生不同程度的腐壞變質(zhì)變化，且利于身體健康的益生菌也會失去作用，過期的酸奶還可能含有細(xì)菌等微生物繁殖情況，食用有健康風(fēng)險，建議盡快扔掉，以免他人誤食。