上天賜予我們好東西，但是我們卻不珍惜。比如馬齒莧，不論南方北方，田間地頭隨處可見(jiàn)，可真正知道它保健作用的人卻不多。下面我們來(lái)了解一下吧：馬齒莧長(zhǎng)得不高，大部分是趴在地上的。葉子小而圓，紅色圓莖，肉質(zhì)肥厚，夏天開(kāi)黃色的小花，很好認(rèn)。新鮮馬齒莧的口感脆嫩，吃起來(lái)象莧菜一樣滑滑的，微酸。作為蔬菜來(lái)說(shuō)，馬齒莧的味道不算特別好，但是它的保健價(jià)值卻相當(dāng)?shù)母摺?/p>

馬齒莧的藥用價(jià)值

馬齒莧性寒涼，能夠清除心、肝、肺和大腸之熱。

1、馬齒莧可明目

熬夜眼睛發(fā)紅，這是肝火上炎的表現(xiàn)，吃點(diǎn)馬齒莧就可以好轉(zhuǎn)。

2、可使白發(fā)轉(zhuǎn)青

少白頭的人，不要懷疑自己腎虛或是未老先衰，這種白發(fā)是血熱，是由于你的肝火太盛，上沖頭頂引起的。對(duì)付少白頭，你吃補(bǔ)腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來(lái)得直接。

2、馬齒莧脂肪酸含量高，可以降血脂

馬齒莧又有別名叫長(zhǎng)壽菜，這在很大程度上要?dú)w功于它的保肝作用。它富含的脂肪酸能和海魚(yú)相媲美。可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。

3、馬齒莧入肝經(jīng)，可以涼血、降肝火

馬齒莧可治皮膚病。各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關(guān)，馬齒莧的排毒功效內(nèi)外兼治，所以對(duì)于上面所說(shuō)的皮膚問(wèn)題都有療效。調(diào)理皮膚病，可以?xún)?nèi)服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來(lái)泡澡，都是很不錯(cuò)的方法。

4、馬齒莧是腸道的清潔劑

馬齒莧最大的功效，是治療大腸經(jīng)的疾病。對(duì)于痔瘡出血、腸道息肉、實(shí)熱便秘，這些屬于熱證的腸道病基本上可以通治。對(duì)于急性的腸道病效果更是顯著，尤其是調(diào)理細(xì)菌性腸炎和細(xì)菌性痢疾的效果非常好。

馬齒莧食譜1食療排毒方

【配方】新鮮馬齒筧

【做法】入鍋焯2分鐘，撈出來(lái)過(guò)一下涼水，拌一點(diǎn)蒜泥和香油當(dāng)涼菜吃。

【服用】把焯過(guò)的水加適量白糖喝下就可以了。（注意：不要放紅糖）

【效果】這個(gè)食療方中，馬齒莧的作用是殺菌，排毒。因此吃過(guò)后拉肚子的癥狀會(huì)暫時(shí)加重，不用擔(dān)心。（注意：如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要食用）

有三種人要避免吃馬齒莧

一、腹部受寒引起腹瀉的人二、孕婦。馬齒莧有滑胎的作用三、中藥里的鱉甲，馬齒莧與鱉甲相克，注意不要同服。

提醒朋友們一下：馬齒莧性寒涼滑利。剛開(kāi)始吃一定要少量，逐漸適應(yīng)了才能多吃。

綜合整理自：人民日?qǐng)?bào)、向日葵保險(xiǎn)資訊（ID：xrkbx2007）

原來(lái)普普通通的野菜也可以是寶貝哦~

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