用料：黃豆腐3塊、韭菜1小把、干辣椒3-4個、生抽適量、料酒適量、食鹽一點、雞精適量、蠔油適量。1、黃豆腐洗凈切薄片。2、韭菜洗凈切段備用。3、鍋中放適量油大火燒熱，干辣椒入鍋爆香。4、切好的黃豆腐放入鍋中翻炒片刻。5、再把韭菜放入鍋中繼續(xù)翻炒。6、加入料酒、生抽、雞精、蠔油、一點點食鹽，翻炒均勻入味即可。