用料：黑木耳100克、胡蘿卜半個(gè)、淮生200克、鹽1小勺、雞精少許、蒜瓣3個(gè)、蔥2棵。1、黑木耳用溫水提前泡發(fā)。2、淮生和胡蘿卜切長(zhǎng)條狀，淮生浸泡清水里就不會(huì)發(fā)黑。3、鍋里加入油，放入蒜瓣煸香。4、先放入胡蘿卜翻炒。5、加入黑木耳。6、再放入淮生一起翻炒。7、加入鹽。8、最后放入蔥花和雞精，即可出鍋。