用料：雞胸肉一塊、黃瓜一個、生抽1湯勺、蠔油1湯勺、黑胡椒碎1克、鹽2克、淀粉1湯勺、料酒1茶勺、蔥蒜末適量、雞精1克。1、雞胸肉切丁，黃瓜切丁備用。2、雞胸肉加入生抽，黑胡椒碎，料酒，鹽和淀粉抓勻腌制10分鐘。3、鍋中放油，加入蔥蒜末爆香。4、放入雞丁翻炒變色。5、放入黃瓜丁翻炒均勻。6、加入蠔油，鹽和雞精調味即可。