用料：大頭菜1個、醬油1小勺、蒜1瓣、干辣椒4個、花椒15顆。1.大頭菜洗干凈切兩半，方便掰小塊。2.配料準備好，放點辣椒、麻椒很下飯。3.大頭菜用手掰成小塊，掰比切的入味好吃，掰好后洗干凈。4.油熱后放入大蒜、干辣椒、麻椒，煸炒變色，出香味。5.放入大頭菜大火爆炒。6.放入鹽、醬油、十三香翻炒到圓白菜變軟基本就熟了。7.撒一點味精，一點點醋出鍋。