1、雞蛋的腥味與飼料、生長環(huán)境等因素有關(guān)，只要在飼養(yǎng)的過程中使用優(yōu)質(zhì)的飼料，保持飼養(yǎng)環(huán)境的干凈衛(wèi)生，雞蛋沒有腥味很正常。2、雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7~8克，脂肪5~6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質(zhì)。