用料：黃金菇400克、五香肘子肉300克、油適量、鹽適量、蔥1根、五香粉適量、味極鮮醬油少許。1、五香肘子肉切絲，蔥去皮洗凈切碎。2、黃金菇去掉根部雜質(zhì)，摘洗干凈。3、鍋中加入適量的水，水開焯燙黃金菇。4、蔥去皮洗凈斜切段。5、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥，加入黃金菇干炒。6、加入五香肘子肉翻炒。7、加入鹽、少許味極鮮醬油調(diào)味，出鍋裝盤。