用料：粉條150克、洋蔥適量、姜５片、蒜3個、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西紅柿1個、青椒1個、土豆1個、香菜1根、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、油適量。1.五花肉、姜、豆腐切片，蒜切末，白菜、土豆、青椒、西紅柿、洋蔥滾刀切塊兒，豆角、香菜切段，切好備用。熱鍋中下油，把五花肉放入煎一煎。2.五花肉煎至兩面金黃，再下土豆、姜片。3.土豆煎至金黃色，下洋蔥、蒜末、鹽、生抽、胡椒粉，翻炒均勻，煸出香味兒。4.再下入豆角、白菜，翻炒均勻。5.加入水，不要沒過菜。上面鋪上豆腐片，中火燒十分鐘。6.再下粉條（粉條熱水里面焯一下撈出）、西紅柿。蓋上蓋子燒兩分鐘。7.再下青椒，燒一分鐘。8.最后下香菜段，翻炒均勻，即可出鍋。