芹菜3根、百合1包、木耳1碗、蒜3瓣、淀粉1勺、蠔油1勺。1、芹菜切段、木耳改刀小塊、百合分瓣洗凈（泡水里避免氧化）、蒜切片；一勺淀粉+半碗水調和水淀粉，加一勺蠔油攪勻。2、熱鍋熱油爆香蒜片。3、下芹菜炒至變色，下木耳翻炒。4、下百合翻炒幾下，淋入水淀粉。5、翻炒均勻，出鍋。