玉竹煲湯和雞、排骨、人參、薏米、菜干等搭配。玉竹，百合科黃精屬植物。廣布于歐亞大陸溫帶地區。適宜生長在濕潤、土層深厚、土壤疏松的地方；耐寒，忌強光直射。狀莖圓柱形，葉互生；花序具1~4花，花被黃綠色至白色。玉竹可以泡水喝，或者與其它食材搭配煲湯，比較常見的煲湯有：沙參玉竹菜干煲豬肺湯、沙參玉竹老鴿湯、玉竹人參雞、淮山玉竹清燉雞、扁豆玉竹薏米排骨湯。