用料：芋苗酸一碗、小米椒1個、生姜2片、泡椒2個、菜籽油1勺、生抽半勺、紅油半勺、大蒜1瓣。做法：1、所有的物料（生姜，大蒜，小米椒，泡椒）都洗干凈，芋苗酸洗凈控干水分。2、用拉蒜器把兩片生姜，一瓣大蒜，一個小米椒，兩個泡椒拉碎。3、開火燒熱鍋，鍋熱之后下入菜籽油，油熱之后將拉蒜器拉好的調料下鍋。先把料炒熟。4、倒入芋苗酸，進行煸炒，加入半勺生抽，半勺紅油，進行翻炒提鮮上色。再煸炒幾下即可裝盤。