用料：疙瘩2個(gè)、豬肉100克、植物油1大勺、蔥花少許、黃豆醬1勺、特級(jí)原汁醬油1勺。做法：1、疙瘩冷水浸泡，洗凈切絲，豬肉切條，切點(diǎn)蔥花備用。2、起鍋熱油，下豬肉炒勻。3、淋上少許料酒，炒香。4、加入一勺豆瓣醬，爆香。5、再倒入蔥花，簡(jiǎn)單炒兩下。6、倒入瀝水后的疙瘩絲。7、淋上一勺原汁醬油，大火翻炒幾分鐘即可。