用料：干魷魚(yú)絲、胡蘿卜、青椒、洋蔥、姜絲、鹽。做法：1、干魷魚(yú)絲洗凈、切條。2、把各種調(diào)料切條。3、鍋熱下油，下姜絲、蒜爆香，下魷魚(yú)絲翻炒幾下，再依次放下所有調(diào)料（胡蘿卜、洋蔥、青椒）。4、放入適量鹽，翻炒均勻即可。