炒魚片做法1、準備材料：菜椒80克、魚片100克、生抽6克、鹽2克、料酒5克。2、魚片清洗干凈。3、加入料酒、五香粉。4、抓勻腌半小時。5、菜椒切小塊。6、鍋里加入油和腌好的魚片。7、快速炒至變色后裝盤。8、鍋里重新加入菜椒。9、不停的翻炒至菜椒七成熟。10、然后加入炒過的魚片，翻炒均勻。11、加入生抽、鹽，再次翻炒一會。12、出鍋前加入雞精，裝盤即可。