1、板栗中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能抗衰老、延年益壽。2、板栗含有核黃素，常吃栗子對口舌生瘡和口腔潰瘍有益。3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。