用料：新鮮粗面條、青菜、胡蘿卜、火腿腸、雞蛋、生抽、老抽、鹽。1、準備材料。2、鍋中煮開水，待水開下面條煮至八分熟。3、煮好的面條撈出過涼水，瀝干水分。4、起鍋燒油，待油熱炒配菜，放入適量鹽，炒熟，盛出備用。5、另起鍋燒油，待油熱下面條、生抽、老抽、鹽翻炒均勻，倒入炒好的配菜翻伴均勻，裝盤即可。