<span class="answer">導(dǎo)讀</span>1981年我調(diào)到玉環(huán)工作，此前沒有到過這座鑲嵌于浙江東南沿海的海島小縣臨行時，查看浙江省政區(qū)地圖，發(fā)現(xiàn)這個小島豆瓣似的一粒漂浮于東海之濱，看上去僻遠而渺小正....<p>1981年我調(diào)到玉環(huán)工作，此前沒有到過這座鑲嵌于浙江東南沿海的海島小縣臨行時，查看浙江省政區(qū)地圖，發(fā)現(xiàn)這個小島豆瓣似的一粒漂浮于東海之濱，看上去僻遠而渺小正因隔山阻海，此前，我也沒聽到過有一種叫“文旦”的水果，下面我們就來說一說關(guān)于今年玉環(huán)文旦為什么那么貴?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="今年玉環(huán)文旦為什么那么貴（盛名在外的玉環(huán)文旦）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/664291965.jpg"/><p>今年玉環(huán)文旦為什么那么貴</p><p>1981年我調(diào)到玉環(huán)工作，此前沒有到過這座鑲嵌于浙江東南沿海的海島小縣。臨行時，查看浙江省政區(qū)地圖，發(fā)現(xiàn)這個小島豆瓣似的一粒漂浮于東海之濱，看上去僻遠而渺小。正因隔山阻海，此前，我也沒聽到過有一種叫“文旦”的水果。</p><p>調(diào)過去后沒幾天，看到縣車站旁有五六攤文旦在叫賣，并沒有引起我的興趣，心想：這不就是老家的香泡嗎？玉環(huán)，終究偏僻貧窮，連香泡都當(dāng)果子在賣。香泡，除了聞聞有點淡淡的清香外，里面的果肉酸得牙齒都會打戰(zhàn)，即使餓極，也不敢多嚼幾口。</p><p>讓我對文旦引起關(guān)注的不是我在玉環(huán)時，而是我在杭州探親時。1985年的春節(jié)，我回到杭州蕭山探望父母及兄弟姐妹。其間，約了幾位原來在湘湖師范學(xué)習(xí)的同學(xué)。其中一位已經(jīng)在鎮(zhèn)中學(xué)擔(dān)任校長，見到我后沒多久，就劈頭蓋臉地責(zé)難起來：你在玉環(huán)，為什么不帶幾只文旦給我們嘗嘗？我說：玉環(huán)文旦有什么好吃的？</p><p>哈！看你在玉環(huán)這幾年是怎么過的，連文旦的滋味都沒有品嘗出來。要不，你沒有吃到過真正優(yōu)質(zhì)的玉環(huán)文旦。你曉得我是怎么知道文旦的好吃的？伢學(xué)校里一個分管后勤的副校長，在玉環(huán)楚門有個親戚，正月里去吃喜酒，帶回來幾只文旦，拿到辦公室里與大家分享時，我嘗到的。味道可用“香而不艷、甜而不膩”這兩個詞概括。我以為你從玉環(huán)來，總會帶幾只來，哪里知道，你說玉環(huán)文旦同香泡差不多。</p><p>同學(xué)的這番話，說得我臉上火辣辣的。我立即開始反思：是不是我的味覺和嗅覺出了問題？</p><p>探親結(jié)束返回玉環(huán)后，我趁著到楚門中學(xué)參加教研活動的機會，專門請教了幾位當(dāng)?shù)乩蠋煛Ｋ麄兏嬖V我，雖然都是玉環(huán)土地上種植的文旦，但品質(zhì)大有不同，譬如楚門一帶種的，味道就要好得多。即使都是楚門產(chǎn)的，這棵樹上摘的與那棵樹上摘的味道也可能不一樣。其中一位老師說他家里就種有幾株文旦，還特地帶了幾只文旦到辦公室，現(xiàn)場教我怎么挑選文旦。講解完后，這位老師選擇了他認為品質(zhì)最好的一只當(dāng)場剖開。我特別認真地一口口咬嚼、一遍遍咂舌回味。果然，真味出來了：微甜、稍酸、醇厚、軟糯、細膩、爽口、幽香……各種滋味都有，且各種滋味都恰到好處。更欣喜的是，吃過后，口留余香；拿過文旦的手，洗過后，湊近鼻子聞聞，還真的“手留余香”。從此以后，凡探親回杭州，我都會盡自己的力氣，帶上幾只甚至十幾只，分送給親戚和同學(xué)，特別是那位原先責(zé)備過我的同學(xué)，我?guī)缀趺看味冀o他二三只，以彌補先前的淺陋。</p><p>對文旦的清香又有另一種新的感受，還是我調(diào)回蕭山好幾年之后的事。那天，有個學(xué)生到我家里來做客，坐了一會兒，他說我的書房里有一股清香，蠻好聞的。我說，我一輩子與香料之類無緣，身上從來不涂脂抹粉，房間里也從來不焚香灑水。那學(xué)生走出書房嗅嗅，又回到書房吸吸鼻子，說確實有一股香氣，是水果的清香。我說，書房里任何水果都沒有，平時我沒有主動吃水果的習(xí)慣。那學(xué)生又站起來，這里聞聞，那里嗅嗅，最后指著書架下端的一個櫥柜說，好像在這里。我打開櫥門一看，空的，但香味真的從這里幽幽滲出。我忽然想起來了：前些天，在玉環(huán)的大舅子出差時給我?guī)砹?只文旦，我隨手把它塞進這個書櫥里。幾天后，文旦拿出去送人了，沒有想到的是，已經(jīng)好幾天過去了，櫥柜還在飄逸出它獨特的清香。我又忽然醒悟：許多玉環(huán)人在自己的房間、辦公室往往要放一兩只文旦，不是為了吃，而是為了聞。</p><p>去年國慶前后，我的一位在玉環(huán)的老朋友退休了，打電話邀請我再訪。他在電話里說，老兄，你好幾年沒來玉環(huán)了吧，應(yīng)該重回一趟了呢，現(xiàn)在玉環(huán)撤縣改市了，城市面貌翻天覆地了。我一聽，馬上約了5位同學(xué)自駕去玉環(huán)。在玉環(huán)漩門灣國家濕地公園大門口，我們看到一個農(nóng)民在賣文旦裂果（注：因生長太快而裂開，不得不提前采摘的果子），那果農(nóng)給我們各嘗了一瓣。品嘗后，大家都說要買。我勸阻說，游覽結(jié)束后再買吧。誰知，從濕地公園出來已是下午4點，那個賣文旦的果農(nóng)杳然不知何處。回到賓館，我那5位同學(xué)咬牙切齒似的埋怨我，一定要我?guī)退麄冑I到文旦，必須每人3只以上。</p><p>我只能求助我的老朋友，他答應(yīng)盡量想辦法。但直到第二天下午，他才獻寶似的拿來10只，每人僅兩只而已。我問朋友玉環(huán)的文旦怎么越來越好了。他說，玉環(huán)文旦，品種也在不斷改進和提高，現(xiàn)在不但口味越來越好，品種也多了起來。種植也需要科技助力，玉環(huán)專門成立文旦研究所，要不在全國柚類評比中，玉環(huán)文旦怎么能獲八連冠呢？</p><p>欄目主編：孔令君 文字編輯：陳抒怡 題圖來源：新華社 圖片編輯：蘇唯 </p><p>來源：作者：朱華賢</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！