春季祛濕，建議要多喝這湯，簡(jiǎn)單燉一鍋，健脾祛濕，早食早受益

發(fā)布時(shí)間：2025-10-26閱讀(1)

已經(jīng)到了3月份，每年的春天氣溫有明顯回升，并不代表一直陽(yáng)光明媚，春天有時(shí)候伴有小雨，空氣里非常潮濕，廣東地區(qū)出現(xiàn)“回南天”的情況，濕氣會(huì)找上門，導(dǎo)致身體沒有力氣，全身都很臃腫。春季到了，如果身體被濕氣入侵，別忘記多喝這款“祛濕湯”——佛手瓜山藥胡蘿卜燉豬骨湯，每周喝幾次，祛濕效果很不錯(cuò)，趕快學(xué)起來(lái)吧。春季祛濕，建議要多喝這湯，簡(jiǎn)單燉一鍋，健脾祛濕，早食早受益。

【佛手瓜山藥胡蘿卜燉豬骨湯的正確做法】

食材明細(xì)：提前選購(gòu)新鮮胡蘿卜120克，佛手瓜1-2個(gè)（佛手瓜是一種高鈣高氧化的蔬菜，一般只在南方出現(xiàn)，口感非常清甜，一般可以用來(lái)涼拌，炒食或燉湯，燉湯更利于營(yíng)養(yǎng)的消化），無(wú)花果幾個(gè)，陳皮10克，扁豆50克，干蓮子30克左右，冷水和溫開水少許，半根甜玉米，半根新鮮鐵棍山藥（建議選擇粗細(xì)適中的山藥，外皮的毛發(fā)要茂密，這樣的山藥更加新鮮，是用來(lái)煲湯的首選），選購(gòu)優(yōu)質(zhì)豬骨500克左右，若干料酒，少許食鹽，胡椒粉少許，老姜一大塊，其他調(diào)味品。

正確制作步驟：

1：提前準(zhǔn)備好佛手瓜，胡蘿卜，山藥，玉米和豬骨等食材，提前把佛手瓜的瓜皮削掉，切開去掉瓜瓤，從中間切開，去掉瓜瓤洗干凈，切成一些滾刀塊。2：將山藥和胡蘿卜分別洗凈，去皮后切成滾刀塊，玉米洗凈切成塊狀，也可以用鹽水泡一泡，控干表面的水分。3：將干蓮子提前泡發(fā)變軟，然后將陳皮泡發(fā)好，刮掉一層白瓤，將白扁豆和無(wú)花果清洗干凈，備用。

4：提前將豬骨剁成一些小塊，用鹽水浸泡出血水，反復(fù)沖洗幾遍，鍋中加上適量冷水，倒入一些豬骨塊，加上少許料酒來(lái)去腥，記得不要用熱水焯水，冷水才能逼出血水，沖洗掉一層浮沫。

5：將豬骨放入到湯鍋，鍋中放入玉米塊，胡蘿卜和山藥塊，放入一些佛手瓜，加上干蓮子，無(wú)花果，白扁豆和陳皮，記得一次性多加一些清水，不要中途加水。

6：燉湯要掌握好火候，大火轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)，湯汁煮至變色，食材基本上都燉熟了，出鍋前加上食鹽，調(diào)入半勺胡椒粉，用勺子攪動(dòng)幾下，燜煮一小會(huì)兒，這款佛手瓜山藥胡蘿卜燉豬骨湯就可以開吃了。

佛手瓜山藥胡蘿卜燉豬骨湯是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，適合春季來(lái)食用，選用佛手瓜，胡蘿卜，山藥和豬骨等食材燉煮而成，湯品特別鮮美，補(bǔ)充胡蘿卜素，維生素，硒元素和蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)，能夠逼出體內(nèi)濕氣，保證身體的健康，早食早受益。