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春天，女性要多吃它，補血養顏，營養全面，臉色紅潤更顯年輕！

發布時間：2025-10-26閱讀(1)

時間已經到了3月份以后，這段時間的天氣很暖和，有時候有一些雨水，有時候是太陽，溫度倒是非常穩定，一點都不覺得冷，感覺非常舒服，一整天都非常有動力。經歷過一晚上的睡眠，早上需要豐盛的早餐，很多人只知道吃面條和包子，這些食物的熱量非常高，會加重腸胃負擔，肚子還會鼓起來。人到了40歲以后，女性臉部就會長斑，臉色蒼白，甚至出現貧血的情況，這個時候可以通過食療來調理，早餐可以給家里人吃它，它就是酒釀紅糖雞蛋小圓子，吃起來軟糯香甜，營養又美味，不懂吃可惜了。春天，女性要多吃它，補血養顏，營養全面，臉色紅潤更顯年輕。

【酒釀紅糖雞蛋小圓子的制作技巧】

食材清單：選購酒釀150克左右（酒釀是湖北孝感的特產，酒釀是用糯米經過加工而成，米酒喝起來非常醇厚甘甜，讓人回味無窮，能夠做成各種美食），雞蛋1-2個，糯米小圓子120克（主要用糯米粉制作而成，很多地方叫作小湯圓，口感非常軟糯，能夠給人飽腹感，老人和小孩都愛吃），冰糖或紅糖少許，6-8個紅棗，枸杞子少許（枸杞子是寧夏的特產，色澤紅潤，既可以用來泡水，煲湯喝煮粥都可以放入一些），其他。

正確制作順序：

步驟1：提前準備好酒釀，小圓子，紅棗，雞蛋和其他食材，先把幾個紅棗洗干凈，一定要去掉紅棗核，備用。步驟2：先把枸杞子過一下冷水，清洗掉表面的灰塵，起鍋燒一些熱水，煮沸后關火，打入兩個雞蛋，雞蛋煮幾分鐘，撈出備用。

步驟3：另外起鍋，鍋中繼續加上溫開水，放入一些紅棗，大概燉煮10分鐘，將紅棗的營養都煮出來。

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步驟4：下入一些小圓子，等待小圓子都浮起來，放入煮熟的雞蛋，倒入一小碗酒釀，放入紅糖或冰糖，記得不要煮太長時間。

步驟5：最后放入一些枸杞子，等待甜品煮至色澤變紅，關火，放涼，這款酒釀紅糖雞蛋小圓子就制作完成了，可以當成每日的早點，喝起來非常甘甜，暖心暖胃，補血養顏，好處多多。

酒釀紅糖雞蛋小圓子的烹飪小貼士：首先，選購優質的原材料至關重要。選擇新鮮、色澤紅亮的紅糖，它能為小圓子增添一抹獨特的甜香。同時，選購酒釀時，注意選擇酒香濃郁、口感醇厚的產品，這樣才能讓整道菜品更加美味，紅棗一定要個頭大一些。

其次，煮小圓子時，火候的控制也是關鍵。待水燒開后，將小圓子逐個放入鍋中，輕輕攪拌以防粘連。注意火候不宜過大，以免小圓子煮破。

再者，鍋中加入適量的清水，加上適量清水煮開，先丟入紅棗，然后倒入酒釀，攪拌均勻，讓紅糖與酒釀充分融合，你可以根據個人口味調整甜度，以達到最佳的口感。

最后，將煮好的雞蛋和枸杞子，輕輕攪拌均勻，讓小圓子充分吸收紅糖和酒釀的香氣。此時，一碗色香味俱佳的酒釀紅糖雞蛋小圓子便大功告成。

網友們，你們是否掌握這款酒釀紅糖雞蛋小圓子的做法嗎？（上述配圖都出自網絡）

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