天然的“補鈣湯”找到了，春季要多喝這湯，補鈣長個頭，別不懂吃

發布時間：2025-10-26閱讀(1)

藏在身邊的“補鈣猛將”，春季多喝這湯，補鈣長個頭，不懂吃可惜了！進入到3月初期，從特別寒冷的冬天，完全過渡到春天，春天是萬物升發的季節，陽氣最盛的時候，正是補鈣的最佳時期，我們需要關心孩子的健康，多給孩子喝一些湯品，比如說骨頭湯，豆腐湯和蔬菜湯。今天為網友們推薦一款鮮美的湯品——豌豆滑肉荷包蛋豆腐湯，湯品十分鮮嫩，豆腐特別嫩滑，趕快給孩子做一做吧。天然的“補鈣湯”找到了，春季要多喝這湯，補鈣長個頭，別不懂吃。

【豌豆滑肉荷包蛋豆腐湯的具體做法】

選購食材清單：挑選新鮮豌豆120克左右（豌豆是春季剛剛上市的蔬菜之一，果實大小均勻，色澤為嫩綠色，口感非常清淡爽口，一般用來搭配肉類一起吃），選購新鮮梅條肉半斤（梅條肉是豬肉非常珍貴的部位，豬肉要選擇色澤紅潤，紋路清晰和有彈性的豬肉，肉質會更嫩一些，做成炒肉絲或滑肉都不錯），原味醬油少許，少許生粉或淀粉，輔食油幾滴，食用油若干，冷水若干，幾滴幾個，新鮮嫩豆腐半塊，若干片生姜，若干根香蔥，少許食鹽，雞精半勺，胡椒粉半勺，其他。

正確做法：

第一：選購好嫩豆腐，豌豆，梅花肉和雞蛋等食材，先把梅條肉處理干凈，洗凈后切成細絲，也可以切成薄片，豬肉需要提前腌制處理。

第二：豬肉放在容器中，加上適量蔥姜水，加上半勺料酒，加上一勺原味醬油，加上胡椒粉，食鹽和蠔油，裹上一層薄薄的生粉，滴入輔食油幫助鎖住營養，讓豬肉的口感更嫩。第三：提前把青豌豆去掉外殼，先清洗干凈，然后用熱水焯燙2分鐘，不會讓營養價值丟失，色澤還更好看一些。第四：嫩豆腐可以用冷水漂一漂，撈出切成一些小方塊，生姜和香蔥切成細蔥花，準備好腌制好的豬肉和其他食材，開始烹飪這道豌豆滑肉荷包蛋豆腐湯。