在這個快節奏的時代，越來越多的人開始追求簡單而又美味的家常美食。而千層餅，作為一道傳統而又經典的面點，憑借其獨特的層次感和誘人的口感，一直深受大家的喜愛。今天，我要教大家一種特別簡單的在家自制千層餅的方法，讓你即使是第一次嘗試，也能輕松成功，絕不失敗。無需復雜的技巧，只需簡單的幾步，就能輕松制作出外皮酥脆、內餡軟糯的千層餅，讓你在家也能享受到這份美味佳肴的獨特魅力。

準備食材：

普通面粉、鹽、熱水、食用油、鹽、清水、白芝麻

具體做法：

1.我們以300克面粉為例，加三克鹽，160毫升的熱水，水的溫度大概在60度左右，就是微微燙手的程度，然后把它揉成一個光滑面團，蓋上蓋子醒面20分鐘。

2.接下來把醒好的面搟成長方形的大薄片，然后在上面均勻的涂抹上食用油，撒一點面粉起到隔離的作用，也可以撒一點鹽，然后上下切開，像這樣把它折起來。

3.再用搟面杖像這樣上下左右按壓排出氣泡，然后把它搟薄。

4.刷一層清水，撒上一層白芝麻，按壓緊實，這樣口感會更好。

5.上鍋蒸15到20分鐘左右。

6.出鍋以后，我們再把它煎到兩面金黃就可以了。

7.因為這個餅比較厚，不建議生坯直接煎，這樣層次不會太明顯，怎么樣，做法是不是特別簡單，喜歡就趕緊動手試試吧。