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這湯是公認的“祛濕高手”，一周吃2次，健脾祛濕，身體更輕松！

發布時間：2025-10-26閱讀(1)

已經進入到春季初期，南方人最怕兩種天氣，三伏天和回南天，回南天是春季非常常見的氣候特點，就是墻壁和屋頂都是水珠，空氣里也非常潮濕，會讓人全身都不舒服，四肢沒有力氣，臉部出現水腫，精氣神也很差。面對南方的濕氣，很多廣東人研究出很多祛濕的食療方，比如說冬瓜薏米排骨湯，雞骨草赤小豆豬骨湯等等，祛濕效果都很不錯。今天分享一款廣東人經常喝的祛濕湯品——木棉花茯苓豬骨湯，簡單燉一鍋，祛濕效果很不錯，趕快給家里人露一手。這湯是公認的“祛濕高手”，一周吃2次，健脾祛濕，身體更輕松！

【木棉花茯苓豬骨湯的詳細做法】

食材清單：選購新鮮的豬骨500克左右（豬骨是許多廣東人煲湯的食材，比雞肉鴨肉更受歡迎，豬骨燉湯非常鮮美，可以搭配許多藥材煲湯，發揮其最大的營養價值，喝起來很鮮美），木棉花50克，綿茵陳少許（綿茵陳是一種具有清熱解毒、利膽退黃功效的中草藥，食藥兩用，平常可以用來煲湯，具有不錯的祛濕解毒的效果），蜜棗2-3個，土茯苓少許，赤小豆一小把，冷水和溫水少許，一大塊老姜，茯苓25克左右（茯苓是濕氣的大救星，平常可以用于煲湯，發揮其最大的祛濕效果），食鹽少許，胡椒粉半勺，其他。

正確制作順序：

第一：提前準備好豬骨，木棉花，茯苓，綿茵陳和其他食材，先把赤小豆用清水洗干凈，然后放在容器里，用冷水泡發幾個小時，將其泡發至變軟，最后控干表面的水分。第二：木棉花用流水沖洗干凈，綿茵陳也清洗干凈，幾個蜜棗洗凈去核，生姜去皮切成若干片狀。第三：提前把土茯苓和茯苓洗凈，提前將豬骨剁成若干塊狀，用冷水浸泡出血水，或者加上面粉搓洗，用流水沖洗掉血絲，備用。

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第四：另外準備好一個湯鍋，鍋中倒入洗凈的豬骨，加上一些生姜片和蔥段，加上少許料酒來去腥，蓋上鍋蓋燉煮幾分鐘，逼出豬骨的血腥味，撇去浮沫，用溫水沖洗干凈，準備好上述幾種煲湯的食材，開始烹飪這道木棉花茯苓豬骨湯。

第五：提前準備好干凈的砂鍋，鍋底倒入豬骨塊，放入赤小豆，加上純凈水1000毫升左右，大火燉煮30分鐘，轉小火燉50分鐘。

第六：然后放入赤小豆，茯苓，土茯苓，蜜棗，木棉花，綿茵陳等食材，繼續小火煲40分鐘，讓湯汁燉煮至濃郁。

第七：出鍋前加上食鹽和其他佐料，燜煮幾分鐘即可，這款木棉花茯苓豬骨湯就制作完成了。

木棉花茯苓豬骨湯是一款廣東人愛喝的靚湯，被稱作為“祛濕高手”，此湯主要用豬骨，茯苓，綿茵陳和赤小豆制作而成，簡單燉一鍋，營養很出色，祛濕健脾，排毒解毒，好處多多。

網友們，你們是否掌握這款木棉花茯苓豬骨湯的詳細做法呢？（文中的配圖全部出自網絡）

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