家里常用酵母粉的要留意，幸好知道的早，現在提醒家人，非常重要。

酵母粉作為家庭蒸饅頭和包子的常用發酵劑，被越來越多的人所接受。然而，也有部分人對其安全性產生了疑慮，擔心它會對身體帶來潛在的危害。實際上，這些擔憂是多余的，酵母粉并不會對身體造成傷害。

作為一種生物制品，酵母粉采用高科技生物技術生產，與化學添加劑或發酵粉有著本質的區別。酵母粉的原料主要來源于天然的糖類物質，經過發酵、分離、干燥等工藝制成。其中富含蛋白質、多種維生素（如維生素B群、維生素C等）以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。適量食用酵母粉不僅能促進腸胃消化、幫助吸收營養，還能補充人體所需的一些營養成分。

酵母粉的應用范圍非常廣泛，它可以用于制作面包、饅頭、花卷和包子等多種面食，使面食更加松軟、口感更佳。有了酵母粉的輔助，家庭蒸饅頭的成功率大大提高，做出的成品既健康又美味。

在使用酵母粉時，我們需要格外注意以下幾點：

1，購買酵母粉時務必查看生產日期，其保質期通常為兩年左右。過期酵母粉的微生物活性會明顯降低，從而影響面團的發酵效果。

2，為了保證食品的安全性，應選用正規廠家生產的酵母粉；同時還要符合國家的食品安全標準。真空包裝破損的酵母粉不宜購買,可能已經受到空氣中的污染。

了解這些酵母粉的知識后，大家可以放心地將它，應用于日常蒸饅頭和包子的制作中。把這些實用小知識分享給家人和朋友，每天學習更多實用的生活小常識。