“春季多喝湯，一年不用慌”，2月多喝這湯，補(bǔ)氣補(bǔ)血，增強(qiáng)免疫
發(fā)布時(shí)間：2025-10-26閱讀(1)
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轉(zhuǎn)眼就過(guò)完了春節(jié)節(jié)氣，一晃眼就到了2月中下旬，經(jīng)過(guò)春節(jié)小長(zhǎng)假以后，我們變得非常懶惰，前些日子一直在下雪，這幾天慢慢開始放晴了，感覺冬天真的要過(guò)去了，春天要來(lái)臨了。目前還處于季節(jié)剛剛交替的時(shí)候，春季是萬(wàn)物生發(fā)的時(shí)候，氣血不足，身體特別虛弱，因此需要給身體進(jìn)補(bǔ)，一定要合理搭配自己的飲食，別忘記多喝湯湯水水，為春天打下良好的基礎(chǔ)。今天推薦一款適合春季食用的湯品——黃芪甲魚鴿子湯，每周喝幾次，氣色越來(lái)越好，好處多多。“春季多喝湯，一年不用慌”，2月多喝這湯，補(bǔ)氣補(bǔ)血，增強(qiáng)免疫。 
【黃芪甲魚鴿子湯的食譜解析】
準(zhǔn)備一些食材：選購(gòu)一種新鮮鴿子（鴿子是一年四季進(jìn)補(bǔ)的最優(yōu)選擇，鴿子湯非常滋補(bǔ)，比雞湯更鮮美，能夠補(bǔ)腎益氣，改善氣血和肝臟功能），選購(gòu)半只甲魚（甲魚又叫鱉，甲魚的肉質(zhì)鮮嫩，一般可以做成紅燒甲魚，也可以用來(lái)煲湯，男人一定記得要多吃），紅棗幾個(gè)，干蓮子一小把，黃芪6克，黨參10克左右，冷水和溫水少許，一大塊老姜，食鹽少許，料酒或黃酒少許，若干根小蔥，枸杞子10克，胡椒粉少許，其他佐料。 來(lái)源: www.ws46.com
正確制作順序：
步驟1：提前準(zhǔn)備好甲魚，鴿子和其他食材，先把甲魚提前宰殺好，去掉多余的部位，反復(fù)清洗干凈，剁成若干塊狀，備用。步驟2：先把黃芪和黨參洗干凈，干蓮子放在碗中，加上適量溫水泡發(fā)，泡軟后去掉蓮子心，控干表面的水分。步驟3：幾個(gè)紅棗洗凈去核，生姜洗凈去皮，切成若干片狀，香蔥洗凈打成蔥結(jié)，備用。步驟4：將鴿子提前宰殺好，去掉表面的絨毛，取出肚子里面的內(nèi)臟，反復(fù)清洗干凈，也可以剁成塊狀，備用。
步驟5：鍋中倒入甲魚，加上適量冷水沒過(guò)食材，去掉最外面一層膜，放入一些姜片和蔥結(jié)，調(diào)入少許白酒或料酒，將甲魚焯燙幾分鐘，去掉甲魚的腥味，準(zhǔn)備好煲湯的全部食材，開始制作這道黃芪甲魚鴿子湯吧。
步驟6：準(zhǔn)備好一個(gè)煲湯的湯鍋，鍋中放入湯鍋里，放入黃芪，黨參，蓮子，紅棗和姜片，放入鴿子肉和甲魚，加上適量清水和白酒，蓋上鍋蓋大火燜煮。
步驟7：隔水燉一個(gè)多小時(shí)（或者直接上鍋燉），中途撇去浮沫，讓甲魚和鴿子燉煮至軟爛，最后放入一些枸杞子。步驟8：加上一些食鹽和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)燜煮幾分鐘，關(guān)火出鍋了，這款黃芪甲魚鴿子湯就制作完成了。
黃芪甲魚鴿子是一款春季進(jìn)補(bǔ)的家常湯品之一，老少皆宜，主要選用鴿子，甲魚等食材燉煮而成，湯品鮮美，保留了幾種食材的營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)養(yǎng)生，補(bǔ)腎益氣，為我們身體提供許多能量，氣色更好，增強(qiáng)免疫少生病。你們是否喝過(guò)這款黃芪甲魚鴿子湯呢？（上述配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）
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