蛋黃娃娃菜的做法：

材料：
- 娃娃菜 500克
- 雞蛋 2個
- 蒜末 2瓣
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 雞精 適量
- 油 適量

步驟：
1. 將娃娃菜洗凈，剝下外層的黃葉。燒一鍋開水，將娃娃菜放入煮水中焯水，煮至娃娃菜變軟后撈出，瀝干水分備用。
2. 雞蛋打入碗中，加入適量鹽和雞精，攪拌均勻。
3. 鍋中加入適量油，放入蒜末炒香。
4. 加入娃娃菜翻炒均勻，使娃娃菜均勻裹上蒜末。
5. 將蛋液倒入鍋中，快速翻炒。
6. 加入適量醬油，繼續翻炒均勻，直到雞蛋全熟并均勻裹在娃娃菜上。
7. 出鍋前加入適量鹽調味即可。

溫馨提示：
- 娃娃菜煮水和炒雞蛋的時間要掌握好，過長時間煮會導致娃娃菜變得過軟，過長時間炒雞蛋會導致雞蛋變硬。
- 可根據個人口味，加入適量的蔥花或者辣椒增加香味和口感。