導語：春季嘗鮮，不管貧富，都要吃這“水4鮮”，鮮嫩美味，養(yǎng)顏助消化，千萬別錯過，錯過等一年！

“楊柳春風三月三，畫橋芳草碧纖纖。一雙燕子歸來后，十二紅樓卷繡簾”。伴著春風拂面的氣息，春天悄無聲息地來到了，和風煦暖，鶯歌燕舞，天空湛藍，草木青青，楊柳依依，花香濃郁，一派生機盎然的景象，春天來了！

春天對于吃貨而言，無疑是一個絕美時機，春天美食講究的就是一個“鮮”字，冰雪消融，春光漸盛，山野湖海間，被冰封了一冬天的珍饈正在慢慢地復蘇，水里面各種生物蘊含了一冬天的能量開始勃發(fā)，那真叫一個鮮！這些生活在河里、海里的生物統(tǒng)稱為“水里鮮”，它們富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，食用有利于促進肌膚的彈力，其中還含有不少的維生素A和E、不飽和脂肪酸、磷脂等，經(jīng)常食用可以促進消化、加強腦細胞的活力，而且只有春天最為鮮美，千萬別錯過，錯過等一年！一起看一下吧。

第一種“水里鮮”：開冰梭

所謂“開冰梭”是指開春時節(jié)從海底打上來的梭魚。每年的冬季，梭魚便開始潛入深海中越冬，基本上處于休眠期的梭魚，整個冬天極少進食，因此腹內(nèi)潔凈雜質(zhì)少，處于深海沒有污染，因此肉質(zhì)格外的鮮美，另外梭魚頭也是一寶，民間素有“寧丟車和牛，不丟梭魚頭”的說法。老話說：“春食開冰梭，鮮得沒話說”，可見對于開冰梭的評價還是極其高的，因此說春季嘗鮮，不管貧富，應多吃開冰梭，我們這里一般15元一斤。

美食推薦：家常燜開冰梭

第二種“水里鮮”：紫菜

一般來說，春季屬于生發(fā)的季節(jié)，因此人往往容易上火，導致食欲不振，所以進食應以清淡為主，而紫菜屬于“海洋蔬菜”，蛋白質(zhì)含量豐富，經(jīng)常食用還有利于減少膽固醇和軟化血管，對治療夜盲癥和發(fā)育障礙也有療效，而且價錢便宜，因此說春季嘗鮮，不管貧富，應多吃紫菜。

美食推薦：紫菜蛋花湯。

第三種“水里鮮”：海帶

海帶自古有“長壽菜”的美譽，它是一種海草，一般都是在海底生長的，產(chǎn)量大，營養(yǎng)豐富，含有豐富的碘、維生素，可以為人體提供重要的營養(yǎng)成分，同時涼拌海帶絲爽口又解膩，具有清涼解暑、清熱解毒的功效，常吃有助于去油解膩、瘦身減肥，是一種非常健康的食材，因而深受人們的喜愛，最重要一點，春天的海帶肉質(zhì)肥厚，口味鮮美，是食用的最佳時機，因此說春季嘗鮮，不管貧富，應多吃海帶。

美食推薦：涼拌海帶絲。

第四種“水里鮮”：桃花蝦

桃花蝦屬于當季的珍饈美味，顧名思義是應桃花之約而來，為時短促，時令性極強，屬于“小家碧玉”，但在春天的“水里鮮”中，卻獨占鰲頭。每年春天桃花盛開之際，桃花蝦正值汛期，這時候的桃花蝦紅黃相間，身長三四厘米，圓潤剔透，素有“開春第一鮮”的美譽。

美食推薦：油炸桃花蝦

攜芳春游，寵愛味蕾，在人間最美的活力春日，鮮品春味，不管貧富，別忘了吃“水下4寶”，鮮嫩美味，養(yǎng)顏助消化，千萬別錯過，錯過等一年。我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關(guān)注吃貨峰子哦！

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