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天冷容易著涼，不要慌！建議多喝這湯，補足營養(yǎng)，增強免疫力

發(fā)布時間：2025-10-26閱讀(2)

一晃眼的時間，一月份就過完了，2月份剛剛到來，到了2月4號就要立春了，顧名思義就是春天要來臨，嚴寒的氣候并不會結(jié)束，至少還要持續(xù)大半個月的時間。由于寒潮來襲，南方地區(qū)也開始降溫了，早晚的溫差特別大，白天也不敢出門，狂風呼呼地吹，感覺天氣實在是太冷了。人到了中年，身體抵抗力就很差，遇到寒冷的天氣，就容易著涼感冒，我們要注意添衣御寒，多喝熱乎乎的湯品，調(diào)理脾胃和腸胃，對身體有好處。

【黃芪黨參薏米老母雞湯的具體做法】

準備一些食材：選購一只老母雞（老母雞又叫土雞，是散養(yǎng)的走地雞，一般養(yǎng)殖超過一年的雞，一定要現(xiàn)殺現(xiàn)吃，肉質(zhì)更加新鮮，雞湯會更加鮮美，也可以用鴿子肉替代），干蓮子15克，黃芪5克，黨參10克左右，生姜一大塊，選購優(yōu)質(zhì)薏米30克（薏米又叫薏仁，屬于雜糧之一，薏米被譽為“祛濕能手”，平?？梢杂脕碇笾嗷蜢覝顫裥Ч浅０簦瑴厮僭S，純凈水適量，2個紅棗，枸杞子少許，若干料酒，一小勺食鹽，胡椒粉半勺，其他調(diào)味品。

詳細制作順序：

第一：提前選購好老母雞，薏米，黨參和黃芪等食材，先把黨參和黃芪用清水沖洗掉灰塵，控干表面的水分。第二：將干蓮子放在容器里，加上適量溫水和一小勺食用堿，把干蓮子提前泡發(fā)變軟，別忘記取出里面的內(nèi)心，放在一邊備用。第三：老姜刮掉外皮，洗凈切成一些片狀，幾個紅棗洗干凈，也可以切成2遍，枸杞子也清洗掉灰塵，備用。

第四：薏米提前淘洗干凈，薏米用冷水浸泡一會兒，老母雞提前處理干凈，去掉多余的部位，剁成若干塊狀，用冷水泡出血水。

第五：準備好煲湯的湯鍋，鍋中放入焯水好的雞肉，放入一些紅棗，蓮子，黨參和黃芪，加上泡好的薏米，加上純凈水足量，一定要多加一些水，漫過全部的食材。第六：開大火燉煮20分鐘，舀掉一層浮沫，蓋上鍋蓋，小火繼續(xù)燉煮1個半小時，等待雞肉燉煮至軟爛。

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第七：丟入一些枸杞子，加上半勺食鹽和胡椒粉來調(diào)味，不需要加其他食材，燜煮2到3分鐘即可。第八：關火出鍋了，這款黃芪黨參薏米老母雞湯就可以食用了，天氣越冷越要多喝，讓身體暖和起來，氣色更加紅潤。

黃芪黨參薏米老母雞湯是一款進補的湯品，中老年人一定要常喝，喝起來不會油膩，雞肉軟嫩脫骨，加上薏米，黃芪和黨參等食材，補充氣血，健脾祛濕，調(diào)理身體的平衡，好處多多。

老母雞和它燉一鍋，湯汁十分鮮美，滋補養(yǎng)生，對身體有很多益處。網(wǎng)友們，你們是否喝過這款黃芪黨參薏米老母雞湯呢？（文中的配圖全部出自網(wǎng)絡）

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