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元旦將至，無論貧富，多給家人喝這湯，補氣養血，迎接新年

發布時間：2025-10-27閱讀(1)

進入12月份的最后日子，還過一天就要跨年了，也就是迎來龍年的到來，感覺非常興奮，距離過春節也越來越近了，感覺日子一晃眼就過完了一年。到來年末的時候，是冬天最冷的時候，氣溫非常低，早上的路面都是濕漉漉的，空氣都是霧蒙蒙的一片，晚上和早上都非常冷，我們出門上班要多穿點，惡劣的天氣很容易讓人感冒，身體抵抗力差的人，一定需要注重養生，建議要多喝各種暖和和的羹湯。元旦將要來臨，一定要給家里人嘗嘗這款烏雞湯——木瓜紅棗烏雞湯，每周燉一鍋，營養美味，女性朋友要多喝它。元旦將至，無論貧富，多給家人喝這湯，補氣養血，迎接新年。

【木瓜紅棗烏雞湯的食譜解析】

食材明細：選購新鮮木瓜2個（木瓜又名“番木瓜”，它是一種熱帶水果，原產于墨西哥和美洲中部地區，后來被傳播到世界各地，口感獨特，味道香甜，有時略帶一些酸味，肉質細嫩，營養豐富，女性朋友一定要多吃），大紅棗若干個，選購半只烏雞（烏雞是雞冠和雞皮為烏黑色的雞，雞肉富含豐富的營養價值，肉質特別鮮嫩，特別適合來煲湯 ，或者用老母雞替代），生姜一大塊，冷水和溫水少許，枸杞子一小把，食鹽少許，香蔥若干根，胡椒粉半勺，其他調味品。

正確制作順序：

第一步：提前選購好木瓜，紅棗和烏雞等食材，先把生姜去皮切成片狀，紅棗洗凈去掉果核，備用。第二步：先把木瓜去掉外皮，從中間對半切開，挖掉里面的瓜瓤洗干凈，切成大小相同的塊狀，備用。

第三步：提前把烏雞處理干凈，剁成若干塊狀，用流水沖洗干凈，鍋中加上冷水少許，倒入烏雞塊和姜片，調入少許料酒去腥，把烏雞焯燙處理，去掉里面的血腥味，這是煲湯非常關鍵的一步。

第四步：提前準備好一個湯鍋，鍋中放入烏雞，放入一些生姜片，加上少許料酒，蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火煲40分鐘。

第五步：放入一些紅棗和木瓜，繼續煲20分鐘左右，丟入洗凈的枸杞子，加上適量食鹽和胡椒粉調味，用勺子迅速攪動，燜煮一小會兒，出鍋，這款木瓜紅棗烏雞湯就制作完成了。

木瓜紅棗烏雞湯是一款補血養生的鮮湯，尤其是經常貧血的人，一定要嘗嘗這款鮮湯，主要選用烏雞，木瓜和紅棗制作而成，湯汁非常清甜滋補，好喝還不油膩，滋補養顏，補血安神，保證足夠的精神狀態，迎接新年。

網友們，你們是否喝過這款木瓜紅棗烏雞湯呢？（文中配圖都來自網絡）

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