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元旦前后，多給家人喝這湯，湯汁鮮美，營養易消化，明年少受苦

發布時間：2025-10-27閱讀(1)

寒風凜冽，已經到了今年的末尾，12月份是一年中最輕松的時候，忙碌的日子是雙十二期間，到了月末后都在放假，基本上都在準備跨年了，基本上工作也不是很忙。由于進入數九寒天，每過一周，天氣就會越來越冷，尤其是南方的冬天，陰冷潮濕，嗓子不舒服，身體抵抗力差，想要順利過完今年冬天，一定要順應季節，多喝一些暖和和的湯品。

到了冬天，人變得非常慵懶，工作日基本上超市都沒有人，到了周末就很多人，大家伙都在囤積蔬菜，各種新鮮蔬菜和肉類，塞滿了整個冰箱。冬天以后，就會出現許多時令菜，比如藜蒿，茼蒿，白菜和蘿卜，其中蘿卜也非常很多品種，我們家最喜歡白蘿卜，非常容易儲存，冬天用來燉煮很合適。今天準備用雞蛋，白蘿卜和香菇制作一款湯品——白蘿卜香菇煎蛋湯，此湯的做法很簡單，營養又鮮美，為我們身體儲備各種營養，讓你安穩度過冬天。元旦前后，多給家人喝這湯，湯汁鮮美，營養易消化，明年少受苦。

【白蘿卜香菇煎蛋湯的食譜解析】食材清單：選購白蘿卜500克左右，新鮮香菇若干個，香蔥和生姜少許，雞蛋幾個，清水和開水少許，食用油若干，瑤柱幾個，枸杞子少許，食鹽少許，半勺白胡椒粉，其他佐料。

正確制作順序：第一步：挑選好新鮮白蘿卜，香菇和雞蛋，先把鍋底燒熱，加上食用油若干，打入幾個雞蛋，煎至色澤金黃，盛出切成小塊。

第二步：白蘿卜洗凈去掉外皮，先切成若干片狀，然后切成長條細絲，新鮮香菇洗凈切成細絲，瑤柱用溫水泡發好，香蔥和生姜切成細段，備用。

第三步：鍋底加上適量食用油，加上蔥白和蒜末炒香，放入一些白蘿卜絲炒出水分，放入香菇片和瑤柱，放入煎好的雞蛋。

第四步：加上兩碗開水，蓋上鍋蓋將湯汁煮至奶白色，最后丟入洗凈的枸杞子，加上少許食鹽和胡椒粉，放入洗凈的枸杞子，最后撒上小蔥花即可。第五步：關火出鍋，這道白蘿卜香菇煎蛋湯就烹飪完成了，比雞湯做法簡單，湯汁鮮美，適合秋冬季節食用。

白蘿卜香菇煎蛋湯是一款非常受歡迎的湯品，白蘿卜是應季蔬菜之一，吃起來非常清甜，搭配香菇和瑤柱來煮湯，讓湯品鮮美倍增，喝起來很舒服，讓自己能夠順利過冬。

白蘿卜和這幾樣煮一鍋，湯汁鮮美，應季而食，好處多多。你們是否喝過這款白蘿卜香菇煎蛋湯呢？（文中配圖均出自網絡）

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