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“冬天喝一湯，一年不受寒”！平常多喝這湯，補足營養，增強免疫

發布時間：2025-10-27閱讀(1)

天寒地凍，進入到今年的最后一周，也是今年最陰冷的時候，氣溫出現大幅度的跳水，不僅僅是北方開始降雪，南方也開始降溫了，受到寒潮的來襲，溫度甚至降到5攝氏度以下。寒冷的冬天，很多人不想出門，因此外面風很大，家里比較暖和，稍微穿少一些衣服，就容易著涼，身體會特別虛弱，氣色非常差，抵抗力低下。冬天到來之后，一定要抓住冬季進補的尾巴，常給家里人煲湯喝，今天準備用胡蘿卜，霸王花和排骨煲湯，讓湯汁巨鮮美，保留食材的營養價值，喝起來非常舒坦，南方人經常喝它?！岸旌纫粶?，一年不受寒”！平常多喝這湯，補足營養，增強免疫。

【胡蘿卜霸王花燉排骨湯的正確做法】

購買一些食材：選購霸王花60克（霸王花是一種中藥材，是仙人掌科的花卉，看上去很好看，曬干后即可用來煲湯，具有潤肺去燥，養陰補虛的效用，讓湯汁更加鮮美），胡蘿卜2根（胡蘿卜是冬季時令蔬菜之一，被譽為“土人參”，里面的胡蘿卜素含量最高，富含多種維生素成分，蒸煮炒食都很美味，煲湯是最利于營養吸收的），蜜棗2個，排骨半斤（或者選擇脊骨替代，但是一定要提前處理干凈），姜片少許，小蔥幾根，冷水1200毫升，溫水少許，料酒少許，一丟丟胡椒粉和食鹽，其他。

正確做法：1：提前購買好胡蘿卜，霸王花和排骨等食材，把幾根胡蘿卜清洗干凈，將蘿卜皮去掉，全部切成小塊，放在碗中備用。

2：霸王花放在大一些的容器里，加上溫水泡發30分鐘，生姜洗凈切成薄片，蜜棗去核洗凈即可。

3：把排骨剁成小塊，先用流水沖洗干凈，鍋中加上冷水少許，倒入排骨塊，放入姜片少許，調入適量料酒，把排骨焯燙處理，逼出里面的血沫，沖洗干凈即可。

4：準備好煲湯的高壓鍋（這樣可以節省煲湯的時間），放入處理好的豬排骨，大火煲20分鐘，轉小火煲10分鐘。

5：放入一些霸王花和胡蘿卜，丟入一些蜜棗，繼續中小火煲30分鐘，讓食材的營養融入湯里，聞到撲鼻的香味。

6：添加少許食鹽和胡椒粉，用勺子迅速攪動，滴入香油，有條件可以加入枸杞子，燜煮一小會兒即可，出鍋食用，這款胡蘿卜霸王花燉排骨湯就烹飪完成了，特別是冬季一定要多喝這湯。

胡蘿卜霸王花燉排骨湯是一款適合冬季食用的湯品，天冷后要多喝，主要選用霸王花，胡蘿卜和排骨燉煮而成，口感特別鮮美，滋補養顏，潤燥滋陰，對于輕度的嗓子疼也有效果，幫助提升免疫力，讓身體更加強壯。

網友們，你們是否學會這款胡蘿卜霸王花燉排骨湯的具體做法呢？（以上配圖都出自網絡）(www.ws46.cOm)

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