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冬至將至，多給家人喝這碗湯，健脾祛濕，營養全面，不懂吃可惜了

發布時間：2025-10-27閱讀(0)

已經進入到12月份的尾聲，到了12月21號以后，就要迎來冬至節氣，冬至節氣是冬季的第四個節氣，北方人對于冬至非常重視，民間有“冬至大如年”的說法，溫度上一天比一天低，真正的嚴寒的時候來臨了。冬天，氣溫逐漸降低，加上雨雪天氣的光臨，導致空氣里非常濕潤，風雨和雪交加，受到寒風的侵蝕，身體非常虛弱，經常受到濕氣的入侵，新陳代謝加快，濕氣如果不排出體外，很容易誘發很多其他疾病。

冬天祛濕，一定要尊重季節的特點，保持室內外空氣的流通，保持空氣的新鮮度，平?？梢杂脽崴虬~泡腳，能夠促進血液循環，幫助排出體內濕毒。我們還可以多參加運動，加速新陳代謝，保持良好的生活習慣，不要熬夜加班，保持愉悅的心情，平常搭配一些食療方，才能夠幫助趕跑體內濕氣，讓身體更健康。濕氣是百病之源，可以給家里人多吃芡實，薏米，紅豆等食材。

今天準備用豬骨和山藥煲湯喝，丟入一些薏米，不僅僅能夠溫補身體，還可以達到健脾祛濕的目的。很多人肯定沒有喝過這款山藥薏米枸杞排骨湯，到底應該如何制作呢？趕快收藏此湯的正確做法吧。冬至將至，多給家人喝這碗湯，健脾祛濕，營養全面，不懂吃可惜了。

【山藥薏米枸杞排骨湯的正確做法】挑選一些食材：選購新鮮豬排骨550克，枸杞子少許，一小把干薏米，新鮮山藥200克，冷水和溫水少許，15克生姜，少許食鹽和胡椒粉，其他。

具體做法：

1：選購好新鮮排骨，薏米，山藥和枸杞子等食材，讓商販把排骨剁成小塊，把表面的血絲沖洗掉，或者用淘米水或面粉水浸泡，沖洗干凈即可。

2：薏米提前沖洗幾遍，薏米放在容器之中，加上適量冷水泡發一個小時，將薏米提前泡發開，最后控干掉水分。

3：把幾根山藥削掉一層皮，反復清洗幾次，切成厚度相同的片，鍋中放入洗凈的排骨塊，加上冷水適量，放入一些蔥段和姜片，調入一丟丟料酒，把排骨經過焯水處理，撈出備用。

4：提前準備好煲湯的砂鍋，鍋中放入焯水好的排骨，薏米，山藥和姜片，有條件可以放入紅棗，加上溫開水幾大碗，調到大火燉煮。

5：中途舀掉一層浮沫，轉至小火煲90分鐘左右，讓薏米煮開花，排骨也煮到軟爛脫骨，湯汁變成奶白色，出鍋前添加少許佐料，只需要加食鹽和胡椒粉，讓湯汁煮至入味。6：放入洗凈的枸杞子，記得不要煮太長時間，關火出鍋，這款山藥薏米枸杞排骨湯就可以食用了，喝起來鮮美極了，老少皆宜，趕快給家里人做一做。

網友們，你們是否學會這款山藥薏米枸杞排骨湯的烹飪方法呢？（文中的配圖都出自網絡）

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