“冬季不補，來年受苦”，常給家人喝這湯，補足營養，順利過寒冬

發布時間：2025-10-27閱讀(0)

已經進入到今年的最后半個月，12月中旬以后，感到天氣出現異變，一天要比一天寒冷，我們這邊也開始下雪了，等到雪融化以后，感覺空氣都是冰涼涼的，最近溫度一直抵御5攝氏度，如果不是要上班，都不想出門，周末都呆在家里。天氣變冷以后，需要多吃一些肉類來進補，一定要抓住最佳進補時機，多喝各種滋補的鮮湯，比如說這款白蘿卜瑤柱香菇湯，總共花費不到12塊，簡單燉一鍋，湯汁超級鮮美，喝起來十分滿足。許多人最近一直咳嗽，可以嘗嘗這款鮮湯，為身體儲備大量的營養，滋補潤肺，好處多多。到底要如何制作這款白蘿卜瑤柱香菇湯呢？跟著小編來看一看吧。“冬季不補，來年受苦”，常給家人喝這湯，補足營養，順利過寒冬。

【白蘿卜瑤柱香菇湯的食譜解析】

選購一些食材：選購干香菇100克（香菇是一種非常平價的食材，干香菇泡發后即可食用，適合用來燉湯，讓湯汁鮮美倍增，喝起來很舒服），瑤柱45克（瑤柱又叫干貝，是沿海地區的特產，營養價值非常高，對我們的身體有益處），溫水少許，冷水少許，若干片生姜，新鮮小蔥若干根，白蘿卜400克（白蘿卜是非常平價的蔬菜之一，冬季是吃蘿卜的最佳時機，蘿卜的水分非常足，口感十分清甜，煮蘿卜湯非常不錯），少許植物油（或者選擇豬油），生抽少許，食鹽和雞精少許，一小勺白胡椒粉，其他。

正確制作順序：

1：提前選購好白蘿卜，瑤柱和干香菇，將干香菇放在容器中，加上適量溫水泡發，用剪刀去掉根蒂，反復清洗干凈，控干表面的水分。2：將生姜去皮切成片狀，香蔥洗凈切成若干蔥段，瑤柱放在器皿中，用溫水泡發半個小時，洗凈撈出即可。3：把白蘿卜的外皮清洗干凈，切成厚度相同的片狀，準備好瑤柱，白蘿卜和香菇，開始制作這道白蘿卜瑤柱香菇湯吧。