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失眠最怕吃“這道菜”，簡單炒一盤，靜心安神，改善睡眠質量

發布時間：2025-10-27閱讀(1)

進入寒冬12月，已經到了今年最后半個多月，馬上要迎來新年，感覺最近降溫很明顯，許多北方城市開始降雪，南方城市也陸續降溫，受到冷空氣的影響，南方也感到冬天的氣息。由于天氣越來越冷，空氣非常干燥，讓人呼吸非常困難，感覺一整天都沒有力氣，晚上也容易失眠，出現睡眠障礙的情況。冬天天氣太冷了，我們不能忽視它，要從飲食方面做成調整，飲食不能吃太辛辣和油膩的食物，多吃新鮮的時令蔬菜，比如說菠菜，茼蒿和油麥菜等等。

現在我們生活條件越來越好，但是生活壓力越來越大，車貸和房貸纏身，每天為了生活而奔波，失眠也成為很多年輕人討論的熱門話題，失眠會影響正常的生活和工作。面對經常失眠的情況，可以保持室內的通風，適當參加運動，放松心情，最后可以調整飲食，用來緩解失眠的情況，讓你夜里睡得更香。茼蒿被稱為“安神菜”，葉片有一種香味，據說對失眠有幫助，今天準備搭配雞蛋炒一盤，吃起來清爽解膩，寧心安神，好處多多。許多人沒有吃過這道茼蒿菜炒雞蛋，一起跟著小編來看一看哦。失眠最怕吃“這道菜”，每周吃幾次，靜心安神，改善睡眠質量。

【茼蒿菜炒雞蛋的食譜解析】

選購一些食材：選購新鮮茼蒿菜320克左右（茼蒿菜又叫菊花菜，是秋冬剛剛上市的蔬菜，根莖和葉子都可以食用，可以蒸，炒或涮火鍋，我們一家人都愛吃），土雞蛋若干枚，少許食用油，半勺白醋，清水少許，食鹽少許，半勺蠔油，其他。

正確制作順序：

第一步：提前選購好茼蒿菜和土雞蛋，先把茼蒿菜的根部掐掉，黃色的葉子要掐掉，反復清洗干凈，或者用鹽水浸泡，清理掉葉片的臟東西，控干水分，切成若干小段，備用。

第二步：把土雞蛋打在碗中，用筷子用力攪散，調入半勺白醋去腥，加上少許胡椒粉和食鹽調味，將蛋液充分攪拌均勻，也可以加上少許清水，讓雞蛋炒出來特別蓬松。

第三步：鍋底提前燒熱，加上適量冷油燒熱，蛋液倒入鍋中，中小火煎至成型，用鍋鏟翻炒均勻，裝入碗中備用。

第四步：鍋底留少許油，放入一些蒜苗爆香，倒入茼蒿菜炒至斷生，倒入提前炒熟的雞蛋塊，用鍋鏟翻炒均勻。

第五步：加上一勺蠔油，加上食鹽，雞精和其他佐料，還可以放入一些蝦皮，這樣營養價值更高，用鍋鏟翻炒幾下，關火盛出，這道茼蒿菜炒雞蛋就可以開吃了，清爽解膩，非常適合經常失眠的人吃。

小伙伴們，你們是否吃過這道茼蒿菜炒雞蛋嗎？（上述配圖都出自網絡）

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