天冷了，無論多忙，常給家人喝這湯，營養(yǎng)全面，增強免疫少生病

發(fā)布時間：2025-10-27閱讀(1)

進入11月份底，冬季已經(jīng)邁入初冬階段，由于氣溫出現(xiàn)迅速降低，我們身體特別虛弱，氣色會非常差的情況，我們需要高蛋白和高營養(yǎng)的肉類，牛肉和羊肉太貴了，吃多了也容易上火，一定要抓住養(yǎng)生黃金期，給身體補充許多營養(yǎng)。冬天進補，南方人特別喜歡煲湯來進補，各種食材和海蝦用來煲湯，今天為家里人制作一款家常鮮湯——紅蘿卜木瓜花生雞爪湯，主要采用雞爪和幾種食材燉一鍋，湯汁鮮美，營養(yǎng)很豐富，不懂吃可惜了。天冷了，無論多忙，常給家人喝這湯，營養(yǎng)全面，增強免疫少生病。

【紅蘿卜木瓜花生雞爪湯的詳細食譜】

食材清單：挑選新鮮紅蘿卜一根（很多又叫胡蘿卜，是冬天必吃的蔬菜，被稱為地下“小人參”，可以有許多種吃法，平常可以多囤一點，換著花樣吃），木瓜一個（木瓜是一種常見的水果，富含有大量的維生素C，女性朋友要多吃它），花生米一小把，雞爪200克左右（雞爪是一種很受歡迎的美食，雞爪口感非常Q彈，可以做成鹵雞爪或煲湯，雞爪湯非常滋補，美容養(yǎng)顏的功效），芡實40克左右，生姜一大塊，冷水和純凈水少許，精瘦肉一小塊，白扁豆50克左右，少許料酒，大蔥半根，食鹽少許，胡椒粉半勺，其他調味品。

正確制作順序：

第一步：提前選購好雞爪，瘦肉，木瓜和胡蘿卜，先把胡蘿卜反復清洗干凈，去皮切成滾刀塊。第二步：木瓜去掉瓜皮，從中間對半切開，挖掉里面的瓜瓤，反復清洗干凈，切成若干小塊，備用。第三步：花生米用溫水泡發(fā)，芡實也用清水沖洗干凈，白扁豆用溫水泡發(fā)一會兒，撈出控干表面的水分。第四步：雞爪提前解凍洗干凈，去掉多余的部位，瘦肉清洗干凈，切成一些小塊，生姜切成若干片狀，香蔥打成蔥姜，備用。