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冬天，雞肉鴨肉靠邊站，最該給家人吃這菜，營(yíng)養(yǎng)又美味，別不懂吃

發(fā)布時(shí)間：2025-10-27閱讀(1)

冬天是一年之中最冷的日子，冬天也分為幾個(gè)階段，分別為初冬、嚴(yán)冬、冬末，我們現(xiàn)在處于冬天的開(kāi)始，許多人稱(chēng)為初冬，外面的景色非常美麗，還沒(méi)有出現(xiàn)雨雪天氣，但是寒風(fēng)刺骨，還有一些雨水，導(dǎo)致空氣里非常潮濕，臉部和嘴唇出現(xiàn)干凈，皮膚容易缺水，這個(gè)時(shí)候要多穿一些衣服，戴上手套和圍巾，用來(lái)抵御寒冬。冬天是讓人最慵懶的時(shí)候，根本不想每天買(mǎi)菜，每次都會(huì)囤積一些蔬菜，比如說(shuō)干制食材，火腿腸和新鮮蔬果，這些食材很容易儲(chǔ)存，價(jià)格都不貴。每年冬天的晚飯非常頭疼，一般是各種鮮湯和熱菜，菜肴要快速上桌，避免上桌后就涼了。今天準(zhǔn)備給家里人制作一道快手菜——黃瓜炒火腿腸，10分鐘就出鍋了，菜色好看，吃起來(lái)非常下飯，不懂吃可惜了。冬天，雞肉鴨肉靠邊站，最該給家人吃這菜，營(yíng)養(yǎng)又美味，10分鐘就搞定。

【黃瓜炒火腿腸的食譜解析】

食材明細(xì)：選購(gòu)新鮮黃瓜2根（黃瓜是一種高維生素的蔬果，是非常受年輕人喜歡的，黃瓜有很多品種，青皮黃瓜可以搭配許多食材一起吃），若干個(gè)大蒜頭少許，新鮮小蔥若干根，冷水少許，3根優(yōu)質(zhì)火腿腸（火腿腸是一種加工食品，現(xiàn)在市面上有很多淀粉腸，淀粉腸雖然口感好，但是沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，不建議給自己家孩子吃），適量食用油，生抽和蠔油若干，半勺白糖，一丟丟食鹽和白糖，半勺雞精，其他。

具體制作步驟：

第一步：提前準(zhǔn)備好新鮮黃瓜，火腿腸和其他配菜，先把一些大蒜頭剝掉蒜皮，洗凈剁碎成蒜末，備用。第二步：新鮮香蔥洗凈切成細(xì)蔥花，用工具去掉外皮，切成兩頭洗干凈，切成一些片狀，放在盤(pán)中備用，黃瓜可以最后切，避免營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失。第三步：將幾根火腿腸去掉包裝，切成厚度相同的片，準(zhǔn)備好黃瓜片，火腿腸片和其他食材，開(kāi)始烹飪這道黃瓜炒火腿腸。