“冬季多喝湯，來年不會慌”，11月多喝這湯，暖胃驅寒，增強免疫

發布時間：2025-10-27閱讀(2)

11月份之后，我們進入到寒冬模式，我們馬上要迎來小雪節氣，后面的氣候會更加惡劣，隨著冷空氣的南下，許多南方地區也開始降溫。由于北方有暖氣，雖然氣溫低一些，但是屋子里非常暖和，南方城市沒有暖氣，加上許多處于沿海和沿江城市，空氣非常潮濕，氣候呈現濕冷的氣候特點，讓很多南方人非常苦惱。想要抵抗住寒冷的冬天，一定要加強鍛煉，平常也要注重養生，平常少吃太過辛辣的食物，多喝熱氣騰騰的鮮湯，幫助營養更快消化和吸收，對身體有許多幫助。許多人第一次喝這款蘿卜絲香菇煎蛋豆腐湯，快一點跟著小編來看一看吧。“冬季多喝湯，來年不會慌”，11月多喝這湯，暖胃驅寒，增強免疫。

【蘿卜絲香菇煎蛋豆腐湯的正確做法】

食材明細：選購嫩豆腐半塊（嫩豆腐是優質的豆制品之一，豆腐口感嫩滑，入口即化，豆腐煮湯的營養更容易被消化，老少皆宜），挑選新鮮白蘿卜一根，，雞蛋1-2個左右，若干根小蔥，枸杞子10克左右，干蝦皮少許，冷水和開水少許，食用油若干，新鮮香菇若干個，幾片生姜，食鹽少許，雞精少許，味極鮮半勺，一丟丟胡椒粉，其他調味品。

正確制作順序：

第一步：提前選購好白蘿卜，新鮮香菇，雞蛋和嫩豆腐，先把嫩豆腐泡在冷水里，這樣可以防止豆腐發酸，撈出切成若干小方塊，備用。第二步：先把干蝦皮用溫水泡發，撈出控干水分，生姜切成細絲或細末，白蘿卜去掉外皮，洗凈切成片狀，然后切成長條絲，不要切太細了。第三步：新鮮香菇切掉根蒂，香菇的菌蓋非常臟，用清水反復沖洗，或者用熱水焯燙處理，切成若干片狀，或者將頂部切一些花刀，備用。第四步：枸杞子用冷水沖洗干凈，香蔥洗凈切成細蔥花，鍋中燒熱加上油，兩個雞蛋煎至定型，兩面都煎至金黃，盛出備用。