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“冬天喝湯，明年不慌”，建議要多喝這湯，補充營養，增強免疫力

發布時間：2025-10-27閱讀(1)

冬季來臨，到了11月份以后，寒冷的冬天就來到了，天氣漸漸變冷了，皮膚會被非常粗糙，身體很容易缺水，一定要多喝水，飲食上要喝一些暖和的鮮湯，滋補身體，驅寒暖身，增強身體抵抗力。俗話講：“冬天喝湯，一年都不慌”，建議要常喝各種鮮湯，比如說這款五指毛桃板栗燉雞湯，主要選用土雞和其他食材烹飪而成，湯汁十分鮮美，喝起來十分鮮美。“冬天喝湯，明年不慌”，建議要多喝這湯，補充營養，增強免疫力。

【五指毛桃板栗燉雞湯的具體做法】

食材明細：選購五指毛桃100克左右，選購干蓮子20克左右，干山藥片20克左右，生姜片少許，選購板栗150克左右（板栗是一種高淀粉的食材，板栗可以做成許多美食，秋冬用來煲湯非常合適），紅衣花生20克左右，純凈水少許，冷水少許，食鹽少許，溫水少許，選購半只土雞（土雞是散養的雞，價格會貴一點，雞肉肉質很鮮嫩，可以用來煲湯喝），食鹽少許，胡椒粉半勺，其他調味品。

正確制作順序：

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第一步：提前選購好五指毛桃，板栗，花生米和土雞，先把五指毛桃用冷水沖洗干凈，打成若干小結，放在旁邊備用。第二步：將花生米清洗干凈，花生放在容器中，加上適量溫水泡發幾個小時，最后控干表面的水分。第三步：將土雞提前宰殺好，提前將其去掉絨毛，破開肚子洗干凈，剁成一些小塊，用冷水反復沖洗掉血水，撈出控干表面水分。

第四步：準備好煲湯的湯鍋，雞肉放入到鍋底，加上冷水若干，放入蔥結和姜片，調入若干料酒，提前把雞肉焯水處理，逼出血水，沖洗掉浮沫即可。第五步：將板栗頂部去掉外殼，鍋中煮一小鍋清水，倒入板栗燉煮幾分鐘，去殼控干水分，剝掉一層白色的物質，切成兩半備用。

第六步：干蓮子用溫水泡發4個小時，挑出里面的內心，干山藥片清洗干凈，準備好幾種煲湯的食材，開始烹飪這款五指毛桃板栗燉雞湯吧。

第七步：煲湯鍋中放入雞肉，放入五指毛桃，花生米，蓮子和山藥片，放入一些板栗，放入一些姜片和料酒，加上足量的純凈水，改善鍋蓋大火燜煮。

第八步：轉小火繼續燉一個小時，讓雞湯燉煮至色澤變黃，雞肉燉煮至軟爛，出鍋之前適當調味，加上食鹽和胡椒粉少許，滴入香油，燜煮12分鐘出鍋，這款五指毛桃板栗燉雞湯就烹飪完成了。

五指毛桃板栗燉雞湯是一款營養又好喝的湯品，土雞試試燉湯喝，湯汁超級鮮美，補血安神，健脾補腎，對我們的身體有幫助，不懂吃太可惜了。你們是否掌握這款五指毛桃板栗燉雞湯嗎？（文中配圖都出自網絡）

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