雞蛋湯是一道簡單而美味的家常菜，下面是一種常見的家常做法：

材料：
- 雞蛋 2-3個
- 高湯或清水 500毫升
- 鹽 適量
- 青蔥或香菜 適量

步驟：
1. 準備一鍋高湯或清水，將其燒開。
2. 打入雞蛋，攪拌均勻。可以根據個人口味決定是否打散。
3. 將雞蛋倒入開水中，輕輕攪拌，使其成為絲狀。可以用筷子或勺子攪拌。
4. 繼續煮沸一段時間，讓雞蛋煮熟。時間不需要太長，大約1-2分鐘即可。
5. 加入適量的鹽進行調味，根據個人口味決定鹽的多少。
6. 關火，撒上切碎的青蔥或香菜作為裝飾。
7. 將雞蛋湯裝入碗中，可以單獨享用，或者配合米飯或面條食用。

這是一種簡單的家常做法，如果你想增加口味，也可以在雞蛋湯中加入其他配料，例如豆腐、海鮮或蔬菜等。希望你喜歡這道雞蛋湯！