制作外殼：將面粉和鹽混合在一起，切塊冷牛油加入到面粉中搓揉至形成類似于顆粒的面團。

加水和搓揉：慢慢地加入適量的冰水，逐漸將面團揉成光滑的面團，然后分成兩份并包裹在保鮮膜中放置在冰箱中待用。

準備餡料：準備自己喜歡的餡料，并根據(jù)自己的需要進行切割、烤焙或煮熟。

制作餡餅：取出面團并在工作面板上撒一些面粉，用搟面杖輕輕地將面團搟成圓形。

折疊和填充餡料：將搟好的面餅折疊成兩半并輕輕地壓合，然后將餡料均勻地放置在面餅中間。

覆蓋和切割：將另外一張搟好的面餅蓋在餡料上，用小刀沿著邊緣切下多余的面團，并在餡餅表面切出幾個小孔。

烤制餡餅：將餡餅放入已預(yù)熱至 375°F（190°C）的烤箱中烤約 40 分鐘，或直到餡餅呈金黃色，即可取出放涼后食用。

在制作外殼時，應(yīng)該保證牛油必須要冷，以便保持餡餅的酥脆度。

在填充餡料時，應(yīng)注意不要過分填滿，否則餡餅表面容易開裂。

烤制時，需要根據(jù)自己的烤箱和餡料的種類和數(shù)量來調(diào)整烤制時間和溫度。