燒餅是一道古老的傳統糕點，制作簡單，口感香脆。以下是燒餅的基本配方和制作步驟：

材料：
- 面粉400克
- 溫水200毫升
- 食用油適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將面粉放入一個大碗中，逐漸加入溫水攪拌，直到面團成型。
2. 將面團放在臺面上，繼續揉搓面團，直到面團變得光滑有彈性。
3. 將揉好的面團切成小塊，每塊面團的大小根據個人喜好決定。
4. 取一小塊面團，用手將其搟成薄片。
5. 在搟好的薄片上面撒上適量的鹽，并輕輕按壓讓鹽與面團充分結合。
6. 將搟好的面片卷起來，成為一個長條狀。
7. 將長條狀的面片再次搟平，然后再次卷起。
8. 重復以上步驟，直到所有的面團都制作完成。
9. 燒熱一個平底鍋，加入適量的食用油。
10. 將制作好的燒餅放入平底鍋中，逐面煎至金黃色。
11. 煎好的燒餅放在廚房紙巾上瀝油，稍微冷卻片刻后即可食用。

注：以上是燒餅的基本配方和制作步驟，你可以根據個人口味的喜好加入一些香料、蔥花等作為調味料，制作出更加豐富口味的燒餅。